Danh mục: Món ăn

  • Hầu như khi nhắc đến rong biển mọi người đều nhớ đến ngay đất nước mặt trời mọc hay Hàn Quốc xinh đẹp. Đúng vậy, tại Hàn Quốc và Nhật Bản, trong hầu hết các món ăn đều sử dụng loại nguyên liệu này để chế biến. Đặc biệt trong ngày sinh nhật, người Hàn […]

    Công dụng của Rong biển

    Hầu như khi nhắc đến rong biển mọi người đều nhớ đến ngay đất nước mặt trời mọc hay Hàn Quốc xinh đẹp. Đúng vậy, tại Hàn Quốc và Nhật Bản, trong hầu hết các món ăn đều sử dụng loại nguyên liệu này để chế biến. Đặc biệt trong ngày sinh nhật, người Hàn Quốc nấu canh từ loại nguyên liệu này thay cho một lời chúc tốt đẹp và ý nghĩa. Tại Nhật Bản, chúng được sử dụng...
    Xem thêm
  • Hạt chia trở nên ngày càng phổ biến  do có nhiều  giá trị dinh dưỡng và hàng loạt những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giải độc cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch.   Chúng ta cùng tìm hiểu về loại […]

    11 công dụng tuyệt vời của HẠT CHIA đối với sức khỏe

    Hạt chia trở nên ngày càng phổ biến  do có nhiều  giá trị dinh dưỡng và hàng loạt những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giải độc cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch.   Chúng ta cùng tìm hiểu về loại ngũ cốc này và cách để sử dụng hạt chia hiệu quả cho chế độ dinh dưỡng của mình. Hạt chia là gì? Hạt chia (chia seed) là một...
    Xem thêm
  • Nha đam (còn gọi là lô hội, long thủ, cây dứa Tàu) đã được con người biết đến và sử dụng từ rất lâu. BS. Trần Hữu Vinh, Trưởng phòng Quản lý Y dược học cổ truyền, Sở Y tế TP. HCM, cho biết: Theo y học cổ truyền, nha đam có vị đắng, tính […]

    Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của nha đam

    Nha đam (còn gọi là lô hội, long thủ, cây dứa Tàu) đã được con người biết đến và sử dụng từ rất lâu. BS. Trần Hữu Vinh, Trưởng phòng Quản lý Y dược học cổ truyền, Sở Y tế TP. HCM, cho biết: Theo y học cổ truyền, nha đam có vị đắng, tính mát với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát huyết, cầm máu, nhuận tràng. Nhờ chất glycoprotein, nha đam có tác dụng chống viêm và giải dị ứng,...
    Xem thêm
  • Chuối ngâm giấm hay dùng ăn kèm thịt heo ba chỉ hay thịt mông luộc, rau thơm. Tùy thích xé nhỏ thả vào tô nước mắm pha chua ngọt như một loại đồ chua ăn kèm để chấm bánh xèo, các thứ gỏi. Đây là món đặt sản của người Quảng, người ta thường làm […]

    Chuối hột ngâm giấm

    Chuối ngâm giấm hay dùng ăn kèm thịt heo ba chỉ hay thịt mông luộc, rau thơm. Tùy thích xé nhỏ thả vào tô nước mắm pha chua ngọt như một loại đồ chua ăn kèm để chấm bánh xèo, các thứ gỏi. Đây là món đặt sản của người Quảng, người ta thường làm món này để các ông có thứ để nhậu kèm với món thịt xá xíu. Một phần làm cho bữa ăn thêm đỡ ngán vì nhiều thịt mỡ. Món chuối...
    Xem thêm
  • Bắp chuối rừng vốn là nguồn thực phẩm quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho bà con miền núi. Với đôi bàn tay khéo léo, người phụ nữ vùng cao đã chế biến bắp chuối rừng thành nhiều món dân dã. Không những ngon miệng, theo kinh nghiệm dân gian, bắp chuối rừng còn […]

    Những món ngon từ bắp chuối rừng

    Bắp chuối rừng vốn là nguồn thực phẩm quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho bà con miền núi. Với đôi bàn tay khéo léo, người phụ nữ vùng cao đã chế biến bắp chuối rừng thành nhiều món dân dã. Không những ngon miệng, theo kinh nghiệm dân gian, bắp chuối rừng còn rất tốt cho cơ thể, làm máu lưu thông, giải nhiệt trong mùa nắng nóng... Canh bắp chuối rừng nấu giò lợn rừng. Ảnh: T.L. Để...
    Xem thêm
  • Chuối hột (có nơi còn gọi đó là chuối chát) được con người trồng nhiều ở các làng quê. Số đông người trồng chuối hột chỉ để lấy lá và lấy bắp. Riêng bắp chuối hột ngày nay trở thành một mặt hàng thực phẩm được các cô các bà ưa thích. Trong các món […]

    Chua chua ngòn ngọt gỏi bắp chuối hột

    Chuối hột (có nơi còn gọi đó là chuối chát) được con người trồng nhiều ở các làng quê. Số đông người trồng chuối hột chỉ để lấy lá và lấy bắp. Riêng bắp chuối hột ngày nay trở thành một mặt hàng thực phẩm được các cô các bà ưa thích. Trong các món ngon được chế biến từ bắp chuối hột, gỏi được xem là đệ nhất. Hấp dẫn gỏi bắp chuối hột trộn với thịt...
    Xem thêm
  • Nguyên liệu:+ Ba kích tím 8g, + Thiên đông 5g + Sơn tra 8g + Thịt lợn nạc 50g, + Gừng 3g, hành 10g, muối một ít.Chế biến:Thịt nạc rửa sạch, cắt miếng; ba kích rửa sạch, cắt miếng; thiên đông rửa sạch, cắt miếng; sơn tra rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng; gừng cắt […]

    Thịt nạc hầm ba kích

    Nguyên liệu:+ Ba kích tím 8g, + Thiên đông 5g + Sơn tra 8g + Thịt lợn nạc 50g, + Gừng 3g, hành 10g, muối một ít.Chế biến:Thịt nạc rửa sạch, cắt miếng; ba kích rửa sạch, cắt miếng; thiên đông rửa sạch, cắt miếng; sơn tra rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng; gừng cắt lát; hành cắt khúc. Bỏ tất cả vào nồi, đổ vào khoảng 1 lít nước. Dùng lửa lớn nấu sôi, sau đó vặn nhỏ lửa hầm thêm...
    Xem thêm
  • Chuối hột rừng có rất nhiều công dụng chữa bệnh . Người ta hay sử dụng trái chuối hột rừng để ngâm rượu ( Rượu chuối hột rừng) thì bên cạnh đó có thể sử dụng các bộ phận khác để chế biến món ăn rất ngon. Trong những lần đi vào rừng, người ta […]

    Bắp chuối rừng nấu với canh cá diếc

    Chuối hột rừng có rất nhiều công dụng chữa bệnh . Người ta hay sử dụng trái chuối hột rừng để ngâm rượu ( Rượu chuối hột rừng) thì bên cạnh đó có thể sử dụng các bộ phận khác để chế biến món ăn rất ngon. Trong những lần đi vào rừng, người ta thường bẻ bắp chuối ngon từ những khóm chuỗi tự mọc ở trong rừng để về nấu cá. Cá diếc là loài cá nhỏ, xương mềm, sống dưới...
    Xem thêm
  • Chuối hột rừng có rất nhiều công dụng chữa bệnh . Người ta hay sử dụng trái chuối hột rừng để ngâm rượu thì bên cạnh đó có thể sử dụng các bộ phận khác để chế biến món ăn. Nói đến các món ăn từ chuối hột rừng chắc hẳn đã rất quen thuộc với những […]

    Món ngon từ chuối hột rừng

    Chuối hột rừng có rất nhiều công dụng chữa bệnh . Người ta hay sử dụng trái chuối hột rừng để ngâm rượu thì bên cạnh đó có thể sử dụng các bộ phận khác để chế biến món ăn. Nói đến các món ăn từ chuối hột rừng chắc hẳn đã rất quen thuộc với những người miền núi nhưng lại rất xa lạ với những người dân thành thị hay một số người dân ở các tỉnh thành khác.   Dưa...
    Xem thêm