Trà xanh có tên khoa học là Camellia Sinensis. Đây là loài cây mà lá và chồi của chúng được sử dụng để sản xuất chè. Trà xanh (chè xanh) tùy theo mỗi vùng miền mà trà xanh được gọi với các tên khác nhau. Mỗi loại chè có đặc trưng, màu sắc, hương vị khác nhau. Dựa theo đặc điểm hình dạng và nơi trồng khác nhau, có thể chia trà xanh làm 4 loại: Trà xanh lá nhỏ, trà xanh lá to, chè tuyết, chè Ấn Độ.

Cây trà xanh thuộc họ cây cổ thụ lâu năm, có tuổi thọ hàng trăm tuổi. Cây càng già thì gốc càng lớn và nhiều nhánh nhưng trồng lấy lá cho nên chỉ giữ lại độ cao từ 1m – 1,5m để tiện chăm sóc và thu hoạch, kích thích cho ra nhiều lá. Cây chè ưa nắng, không chịu được trong bóng mát, chịu được khô hạn.

Thân cây trà xanh to tròn và chắc khỏe. Lúc còn nhỏ thân thường có màu xanh đậm, thân có lớp vỏ mỏng bên ngoài. Lá mọc rất nhiều mỗi cây, đây cũng là bộ quân quan trọng và cần thiết nhất ở cây chè. Lá chè có hình trái xoan, hai mép có răng cưa, đầu và đuôi nhọn dần. Lá chè dài 4cm – 15cm, rộng 3cm – 5cm. Lá tươi chứa nhiều chất caffein hơn lá già. Lá non màu xanh lục hơi nhạt, bên dưới có nhiều lông con.

Lá già thì chuyển sang màu lục sẫm. Hoa chè màu trắng ánh vàng, đường kính từ 2,5 – 4cm với 7 – 8 cánh hoa. Trà xanh ra hoa vào tháng 9 – 12 hằng năm. Cây chè có rất nhiều quả. Quả chè tròn, đường kính 2cm – 3cm. Bên trong lớp vỏ thường có 2 – 4 hạt nhỏ, khi già quả hóa gỗ rất cứng và chuyển sang màu nâu đậm. Thường khi kết thúc đợt hoa tháng 9 – 12 thì quả sẽ chín vào tháng 10 – 11 năm sau.

Các nhà khoa học đã chứng minh, trong trà xanh có chứa các dược chất tốt cho sức khỏe. Tác dụng của các dược chất với từng bệnh cụ thể.

Chất catechin: Tác dụng giảm nguy cơ gây ung thư, giảm kích thước khối u, giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, diệt khuẩn, diệt virut cúm, chống hôi miệng.

Chất cafein: Có tác dụng chống buồn ngủ, giảm mệt mỏi và lợi tiểu.

Vitamin C: Tăng sức đề kháng, chống cúm.

Vitamin nhóm B trợ giúp cho quá trình trao đổi cacbon hydrat của cơ thể.

Chất flavonoid có tác dụng giảm huyết áp, tăng độ bền vững thành mạch.

Chất chống oxi hóa mạnh: Bảo vệ các tế bào da. Nước chè tươi đặc còn có chất diệt khuẩn, sát trùng mạnh nên dùng để rửa mặt, trị mụn hiệu quả.

Chất polysaccarides làm giảm đường máu, điều hòa huyết áp ở mức ổn định.

Chất flouride chống sâu răng, bảo vệ răng miệng, viêm lợi.

Bên cạnh đó, hợp chất trong trà có hiệu quả tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, giảm lượng mỡ trung tính và cholesterol trong máu. Trà xanh cũng có lợi cho việc tăng cường khả năng tình dục. Trong trà có chứa 20 – 30% hợp chất có thể ức chế và giết khuẩn, ngăn ngừa cơ quan sinh dục bị viêm. Hương vị trà có tác dụng hưng phấn thần kinh, chống mệt mỏi.

Nước trà xanh chứa nhiều hoạt tính dược học phòng ngừa được nhiều bệnh. Uống nước trà xanh đều đặn hằng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tập quán uống trà xanh bắt nguồn từ Trung Quốc cách đây khoảng 800 năm sau Công nguyên. Ngày nay, chè xanh được coi là một thứ nước uống dân dã, phổ biến tại Việt Nam. Từ việc cải thiện chức năng bộ não của bạn tới khả năng làm giảm nguy cơ ung thư, giúp giảm cân, đó là những lý do mà bạn nên uống trà xanh ngay bây giờ.

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây ung thư. Thành phần chống oxy hóa trong trà xanh hiệu lực hơn nhiều so với vitamin C và vitamin E, có thể giúp bảo vệ các tế bào không bị phá hủy bởi bệnh ung thư.

Uống trà xanh giúp giảm lượng cholesterol và do đó, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Thậm chí nếu ai từng bị đau tim, trà xanh có thể giúp ngăn ngừa tế bào bị phá hủy và tăng tốc quá trình phục hồi tế bào tim mạch.

Trà xanh cũng giúp làm mờ các nếp nhăn trên khuôn mặt của bạn. Trong trà xanh có chứa polyphenols, một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Đây có lẽ là lợi ích hữu hiệu nhất của trà xanh. Trà xanh có thể giúp đốt cháy mỡ và tăng cường khả năng trao đổi chất một cách tự nhiên, đốt cháy gần 70 calo mỗi ngày. Trà xanh cũng có thể ngăn chặn quá trình chuyển hóa glucose thành tế bào mỡ. Do đó, cùng một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, trà xanh có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả nếu bạn kết hợp uống trà xanh mỗi ngày.

Chứa florua cao, trà xanh còn giúp hệ xương của bạn khỏe mạnh. Do đó, để bảo vệ hệ xương khớp cho mình, hãy uống trà xanh mỗi ngày. Ngoài ra, trà xanh còn có thể giúp giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp.

Trà xanh có tác dụng hiệu quả trong việc giảm lượng cholesterol xấu, qua đó tăng lượng cholesterol tốt nhiều hơn so với cholesterol xấu.

Không chỉ giúp thúc đẩy sức mạnh cho các bộ phận trên cơ thể, trà xanh còn giúp trí óc của bạn thông minh hơn, nhạy bén hơn. Trà xanh giúp bảo vệ bộ não của bạn với sự hỗ trợ của các hợp chất hoạt tính sinh học và catechin (có tác dụng chống lại hoạt động của các gốc tự do. Các gốc tự do này vốn là những tác nhân gây nên các tổn thương màng tế bào của cơ thể, và nó cũng là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính, hoặc làm tăng các nguy cơ bệnh ác tính). Không những thế, trà xanh còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.

Các vấn đề về gan đang là vấn đề phổ biến ở nhiều nam giới hiện nay. Trà xanh giàu cachein – cũng là một loại chất chống oxy hóa thực vật có thể cải thiện chức năng gan và làm giảm lượng chất béo trong gan.

Trà xanh giúp kiềm chế angiotensin, một hormone gây ra sự co mạch và tăng huyết áp. Vì vậy, uống trà xanh giảm huyết áp, tốt với những ai mắc huyết áp cao.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, uống trà xanh tốt cho việc cải thiện sự nhạy cảm với insulin và giảm lượng đường trong máu. Nói chung, lượng đường trong máu có xu hướng tăng theo tuổi tác nhưng các chất polyphenols và polysaccharides có trong trà xanh giúp giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp. Nếu khẳng định trà xanh chữa bệnh tiểu đường thì chưa có tài liệu y học nào khẳng định nhưng trà xanh giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II là điều mà các bác sĩ thường chia sẻ với bệnh nhân

Trà xanh có chứa chất polyphenol và flavonoid, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp cơ thể khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn, và có khả năng chiến đấu chống lại chứng nhiễm trùng.

Trà xanh cùng với vitamin C giúp cơ thể bạn tăng sức đề kháng với bệnh cúm và cảm lạnh. Và cũng với chất chống oxy hóa catechin có trong trà xanh có thể giúp điều trị chứng bệnh này.

Các theophyline trong trà xanh có tác dụng lợi tiểu và làm giãn các cơ trơn hỗ trợ phế quản. Kết quả là, đồ uống lành mạnh truyền thống này có thể làm giảm sự tác động nguy hại của bệnh hen suyễn.

Chắc hẳn bạn đã biết, trà xanh là thành phần được sử dụng phổ biến trong nhiều loại kem đánh răng, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn dẫn đến chứng hôi miệng. Hơn nữa, các thành phần có trong trà xanh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và virus gây bệnh răng miệng.

Trà xanh không chỉ được dùng để uống. Nếu bạn bị nhiễm trùng tai, bạn có thể ngâm một cục bông vào trà xanh và lau phần bị viêm nhiễm. Chắc chắn, bệnh sẽ nhanh khỏi hơn nhờ tính chất kháng khuẩn có trong trà xanh.

Không chỉ giúp chữa bệnh, lá trà xanh còn chứa nhiều thành phần có tác dụng tăng cường sức đề kháng, đẹp da, giữ dáng. Vì vậy, đa số phái đẹp thường xuyên dùng nó như một phương thuốc chăm sóc sắc đẹp hữu hiệu. Nếu kiên trì sử dụng mỗi ngày, trà xanh có thể giúp giảm cân, trị mụn, làm sáng mịn da và cả mượt tóc.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong lá chè có chứa các chất kích thích giúp cho cơ thể chọn lọc những cholesterol tốt. Nhờ đó, cơ thể có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa. Đồng thời, trong lá chè có chứa vitamin E rất tốt cho làn da, giúp chống lại quá trình lão hóa da. Sử dụng trà xanh làm nước rửa mặt giúp da mặt sát khuẩn, ngăn ngừa và trị mụn rất hiệu quả. Nếu bạn đang trong thời kì đèn đỏ, uống trà xanh mỗi ngày sẽ giúp cho làn da không bị mụn.

Ngày nay, chè xanh còn được sử dụng như một liệu pháp để giảm cân an toàn và hiệu quả. Uống nước trà mỗi ngày giúp bạn có một vóc dáng săn chắc và khỏe mạnh hơn. Trà xanh giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể, chuyển hóa mỡ thành năng lượng và giải phóng năng lượng ra bên ngoài. Những người béo phì uống trà xanh sau khi luyện tập thể dục giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng trà xanh để giảm cân vì chất tanin dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Nước chè xanh được sử dụng nhiều trong các phương pháp làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Chè xanh có khả năng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa và điều trị mụn rất hiệu quả. Bạn có thể sử dụng nước lá trà xanh để rửa mặt và tắm 2 – 3 lần/tuần sẽ có được một làn da sáng và mịn màng. Tắm bằng nước lá chè xanh còn có khả năng loại bỏ các tế bào da chết, nhờ đó mang lại làn da tươi trẻ và khỏe mạnh. Chè xanh có tác dụng rất lớn trong việc giảm sưng, thâm quầng mắt thông qua việc làm giảm sự giãn nở của các mạch máu dưới mắt. Bên cạnh đó, nó cũng chứa một lượng nhỏ cafeine và tannin giúp làm giảm lượng nước trong các mô và thắt chặt vùng da quanh mắt. Nhờ đó, vùng da này không bị nhăn nheo, chảy xệ và trở nên sáng mịn rõ rệt.

(Sưu tầm)