Cừu nấu rượu vang

Chuẩn bị:
– 400gr đùi cừu.

– 100gr cải bó xôi.

– 1 củ khoai tây.

– 1 củ cà rốt.

– 6 quả bắp non, xà lách, rau mùi tây, hành tím, rượu vang đỏ, muối tiêu, đường, bơ, dầu ăn.

Chế biến:

– Làm sạch thịt cừu, ướp gia vị, chiên vàng.

– Phi hành tím, cho thịt cừu và rượu vang ngọt vào hầm mềm. Nêm gia vị.

– Rửa sạch xà lách. Thái miếng cà rốt, luộc chín. Hấp chín bắp non. Luộc chín khoai tây xay nhuyễn, đảo qua đảo lại với bơ. Xào cải bó xôi với bơ.